Frytki

Chipsy szkodzą sercu

.. ...ziemniaków, jak chipsy i frytki, zaliczane do śmieciowej żywności ( junk food ). Dzieje się tak, gdyż ziemniaki są bogate w skrobię i zawierają aminokwas asparaginę. Pod wpływem wysokiej temperatury - powyżej 120 st. Celsjusza - po pewnym czasie dochodzi do reakcji sprzężenia między..